Amedros Spezial -Amedros Cafe & Restaurant

Home › Menu › Amedros Spezial

Amedros Spezial

Topkapı Palast
(Mutancana – für zwei Personen)
Dieses Rezept aus dem 16. Jahrhundert wurde im Topkapi Palast exklusiv dem Sultan zubereitet.
(gekochtes Lamm mit Zwiebeln, Mandeln, Feigen, Petersilien, spezieller Gewürzmischung in Fleischbrühe und dazu Reis)

Hirtenpfanne
(für zwei Personen)
(geröstete Hähnchen- oder Lammstücke serviert mit Tomaten Peperonis, Zwiebeln, Champignons, Thymian und dazu Reis)

Testi-Kebab
(für zwei Personen)
(im Ofen, im Schmortopf mit Kappadokien-Soße zubereitetes Hähnchen- oder Lammfleisch mit Reis, Zwiebeln, grünen Peperonis, Knoblauch und Gewürzen)

Recommended dishes

Kalte Vorspeisen

Gemischter Vorspeisenteller: Sieben verschiedene Vorspeisen: Humus, Kräuter-Käse-Creme, Bulgursalat, Auberginen mit Tomatensauce, scharfes Mus, Auberginensalat, gefüllte Paprika Dolma Tabağı...

Internationale Küche

Marmor-Steak (auf heißer Marmorplatte serviertes Steak mit vier verschiedenen Soßen, serviert mit Gemüse) Pilz und Rosmarin Steak (gegrilltes Filetsteak mit Rahmsoße, Pilzen, Zwiebeln, Rosmarin...

Meeresfrüchte

Weißfisch mit Champignons, Koriander, Limette, Kokosmilch und Sojasoße gekochter Schellfisch, serviert mit Spinat) Gegrillter Wolfsbarsch oder Dorade (mit saisonalem Blattsalat und gebutterten...