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Entrées chaudes

Soupes
(Choix entre la soupe de lentilles, de légumes ou de tomate avec dessus du fromage râpé.)

Aubergine au fromage de chèvre
(Tranches d’aubergines grillées au fromage de chèvre garnies de tomates et de pesto.)

Pâtisserie ottomane salée
(Sélection de pâtisserie; paçanga, épinards et fromage de chèvre, servis avec mélasse de grenade.)

Casserole de crevettes 
(avec champignons, ail et sauce à la crème, garnie de fromage cheddar fondu.)

Calmar
(Calmar frit servi avec  salade de saison et sauce tartare.)

Crêpes
(Choix entre crêpe au poulet et crêpes aux épinards servies avec sauce béchamel.)

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Salades
Salade de roquette (Roquette avec tomate cerise, maïs doux garnie de fromage halloumi grillé et mélasse de grenade.) Salade de thon  (Salades de saison, maïs doux, olives, tomates, câpres et...
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Spécialité Amedros
Palais de Topkapi (Mutancana) (Pour deux personnes) Une recette du 16ème siècle, cuisinée pour le sultan au Palais de Topkapi. Agneau cuit avec oignons, figues, persil, sauce de viande et un...
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